帶你嘗嘗東北特色美食,真是無敵好吃!

來東北,當地人推薦的美食到底是什么?

金庸老先生作古。雖然遺憾,但老先生全壽全終,總算是喜喪,一生之間,用十數武俠巨著,為現代人構建了一個滔天駭浪的完整江湖,甚是圓滿了。

人們喜歡俠客的故事與情懷,但我有時更眷戀大俠在江湖之外點起的人間煙火。就像每個故事里都有那么一碗陽春面。隔著熒幕都能感受到溫暖飄香。

東北人的地道菜

一盤鍋包肉端上了桌,白瓷盤上堆著金燦燦的肉片。這并不夸張,剛出鍋的鍋包肉真的是金燦燦的,從光澤上就能看出這盤鍋包肉的好壞。咬一口外酥里嫩酸甜的汁與肉香的醇充盈在口中,讓你忍不住還要瞇起眼睛舔舔嘴唇。

入內一律的大灶臺、鐵鍋、火墻,各種大花元素,雖然不能復原我們曾經的面貌,但是也讓人恍惚間回到了過去。咱東北的鐵鍋燉可不止燉魚,大鵝雞翅排骨只有你想不到的沒有不能燉的!

最正宗的殺豬菜還得是咱自家做的!找頭豬養的肥肥的,一年到頭找幾個親戚啥的一起殺了,這家那家都給分點肉,再把血腸啥的灌出來配上自家腌的大酸菜,當天把幫殺豬的一群人都留下來,擱一起吃上一頓菜,這個菜就是咱東北殺豬菜~

豆腐啥的最好吃?當然得咱東北的凍豆腐啊,凍過之后的豆腐比鮮豆腐更水嫩,讓人愛不釋口!這道菜還可以隨各人口味加配菜,五花肉啊,雞肉啊,粉條啊隨你發揮!

皮凍也是咱飯桌上不能少的菜之一,當你吃多了大魚大肉用這個解解膩也不錯啊,所以你看一桌菜的時候皮凍下的絕對是快的!

東北大醬骨肉質鮮美,味濃但不膩,一般人都抵擋不了它的誘惑!還記得小前兒在家吃飯大人總會把肉最多最好的一塊醬骨留給我們,讓我們捧著啃,現在想想那種生活真的好幸福!

聽說過東北的朝鮮冷面?烤冷面嘗試過木有!真正的東北特色吃法,把烤冷面壓成面餅,打上雞蛋、加火腿,灑上洋蔥碎,在白糖上噴一層陳醋,那個酸甜味兒瞬間激發出你的口水

都是啥就不一一列舉了,反正老東北人都知道,那誰家沒有一個大醬缸,那里邊的黃瓜、芥菜嘎達、蒜茄子、大蒜、大蘿卜拿出來切吧切吧都是一道咸菜!

東北人的地道花樣主食!

冬天吃慣了大魚大肉,喝點大碴粥,解膩效果杠杠滴~

要說到管飽呢,還得是咱的大餅子,過去人窮只能吃大餅子,現在卻往往是有點錢的才更想吃大餅子!來自谷物的清甜,又美味又健康呢!

還有多少人記得小前兒一家人圍在一起,團餡子,包豆包的場景?小時候總是趁著奶奶把豆餡子蓋起來的時候偷偷拿兩個,揣在兜里,塞在嘴里,仿佛得了好大的便宜!粘豆包吃不完還可以煎、炸,一個賽一個的好吃!

冬天包餃子、吃餃子的幸福誰能懂?吃的不只是餃子,更是團圓!東北水餃皮是筋道的、餡是一個肉團兒,一口下去還有鮮嫩的汁兒。

冬天的東北大街小巷上最不缺的就是烤地瓜,離老遠,越是冷天,越是能聞到那股濃郁香甜,帶著溫度的香氣!

東北人的地道“冰點”零食

酸酸甜甜就是你~吃完飯買串糖葫蘆,既解饞又有利于消化~很多東北人家里都會自己做!

東北冬天的另一大特色:凍貨!不管是凍梨、還是凍柿子冬天都是必須吃得好嗎,吃前兒找個鐵盔子用涼水緩上,時間不能太長,絕對不能緩透,要不就不好吃了!

冬天吃冰棍?很多南方人都不能理解,但是在咱東北!那是必須的啊 !俺們馬路邊都是賣冰棍得,一箱箱的,在東北冬天室內二十五度,穿著短袖短褲,窩在沙發上一邊看電視一邊吃冰棍兒,忒意!

東北菜與江湖氣,東北人敢愛敢恨,就如東北人請人吃飯一定會說,大家吃好吃飽。這樣豪爽的江湖氣,是我們東北人沒錯了。

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