夏季晚餐只做三道菜,多喝湯少辛辣,鮮美不上火 。

不知是什么時候養成的習慣,晚餐總是習慣在家里吃,雖說自己動手麻煩一點,但是與家人一起吃晚餐,享受一天忙碌之后的輕松時刻,總是讓人心生愉悅。

夏季的晚餐,我們家都吃的比較簡單,晚餐只做三道菜,不多不少剛剛好,夏季天熱,飲食方面我也做了些調整,多喝湯少辛辣,喝湯能補足一天因流汗而缺失的鹽分和營養,少辣也會讓腸胃更健康不容易上火,簡單的一做,半小時上桌,一家人都吃的很開心。

下面分享一下我昨天做的晚餐,簡單的三道菜,營養健康,晚餐不知道吃什么的朋友,可以收藏,很實用哦。

微波爐蒸排骨

配料:

排骨一條、姜3片、蒜3瓣、蔥適量、雞精適量、鹽適量、味極鮮醬油兩湯匙、淀粉一平匙、油適量

烹飪步驟:

1.排骨斬塊洗凈備用,蒜切末,姜切片,蔥切蔥花備用。

2.鍋中倒入適量的清水燒開后放入姜片、排骨、料酒煮兩三分鐘

3.排骨撈出洗凈瀝干水分,放入可以進微波爐的大碗中,加入蒜、鹽、雞精、味極鮮醬油、淀粉、油抓勻腌制十分鐘

4.蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小洞

5.放入微波爐加熱6分鐘

6.取出擺盤

7.撒上蔥花即可食用

家常炒空心菜梗

配料:

空心菜300g、豆干50g、辣椒1個、油適量、鹽適量、蒜子2瓣

烹飪步驟:

1.準備好食材,洗凈

2.空心菜用菜刀拍一下,切寸斷

3.豆干辣椒切絲,蒜子切片

4.熱鍋坐油,下豆干和一點點鹽大火煎熟,經過油溫煎炸的豆干成型不易散

5.豆干撈出,備油下鍋

6.倒入辣椒絲和蒜片

7.倒入空心菜桿子

8.適量鹽

9.大火1分鐘起鍋。

雞蛋紫菜湯

配料:

紫菜一小撮、雞蛋一個、香菜一棵、鹽半小勺、胡椒粉適量、香油適量

烹飪步驟:

1.準備食材,雞蛋打碗里打散備用,香菜洗凈切末,紫菜選擇無沙免洗,撕成小片備用。

2.小鍋加水600毫升大火燒開,放入紫菜,紫菜變軟,把蛋液慢慢倒入

3.蛋液漂起來后,放鹽,胡椒粉調味,燒開關火

4.吃的時候滴幾滴香油,灑香菜末

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