藥食同源,健脾柔肝,這兩款"軟肝粥"您可千萬別錯過!

供稿:郭彥清

導讀

《傷寒雜病論》記載:

“見肝之病,知肝傳脾,當先實脾”

俗話說:“治療肝病,三分用藥,七分靠養”

我們在給患者強調堅持規范治療重要性的基礎上,還要重視肝病患者的健康教育和日常生活個人調養的指導,如在飲食方面,就肝硬化患者兩類不同體質的人群,在藥食同源原則指導下,河北中醫肝病醫院為您推薦出了兩種健脾柔肝的藥粥,既有豐富的營養,又具有對肝硬化的治療作用,實現了寓藥于飲食中的目的。

健脾利濕軟肝粥

食物組成:淮山藥15g  白扁豆15g  麥芽15g  生山楂15g  薏苡仁15g  赤小豆15g。

食療功效:以上物品既是人民日常生活中常常應用的輔助食材,也具有一定的藥物功能。

(1) 淮山藥:

【性味歸經】:味甘,性平。歸脾,肺,腎經。

【功效】:補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,清熱解毒。用于脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

(2) 白扁豆:

【性味歸經】:性味甘,微溫。歸脾、胃經。

【功效】:健脾化濕,和中消暑。用于脾胃虛弱,食欲不振,大便溏瀉,白帶過多。

(3) 麥芽:

【性味歸經】甘,平。歸脾、胃經。

【功效】:行氣消食,健脾開胃,回乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁郁積,乳房脹痛,婦女斷乳,肝郁脅痛,肝胃氣痛。

(4) 生山楂:

【性味歸經】酸甘,微溫。歸脾、胃、肝經。

【功效】:消食積,散瘀血,驅絳蟲。治肉積,癥瘕,痰飲,痞滿,吞酸,瀉痢,腸風,腰痛,疝氣產后兒枕痛,惡露不盡,小兒乳食停滯。消食健胃,行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

(5) 薏苡仁:

【性味歸經】味甘、淡,性涼。歸脾、胃、肺經。

【功效】:有利水滲透濕,健脾止瀉,除痹,排膿,解毒散結的作用。治水腫,腳氣,小便不利,脾虛泄瀉,濕痹拘攣,肺癰,腸癰;贅疣,癌腫。

(6) 赤小豆:

【性味歸經】味甘、酸,性平。

【功效】:具有清熱解毒、利水消腫、健脾利濕、清熱退黃、消積化瘀、解毒排膿等療效,也是是日常生活必備的家用食材,

用法:上述食材用自來水浸泡三十分鐘,與小米或大米100克及適量水,文火煎煮熬四十分鐘,成粥食用。

本粥食療功能特點:淮山藥益氣養陰,健脾益肺補腎;白扁豆健脾化濕;麥芽疏肝、健脾開胃;生山楂消食和胃、活血化瘀而不傷正;薏苡仁健脾滲濕;赤小豆健脾利濕、清熱退黃、消積化瘀。

六種食材合用,具有健脾化濁,理氣活血,清熱利濕的作用。

適宜人群:屬于肝郁脾虛型的肝硬化患者,即舌質淡紅、舌體胖大、舌邊有齒痕、舌苔白厚膩或微黃的患者。普通人群如果體內濕氣較盛的體質也可食用。最簡單掌握方法就是“舌苔白厚膩或微黃”。

養陰軟肝粥

食物組成:淮山藥15g  白扁豆15g  玉竹10g  木瓜15g   黃豆芽15g  生山楂15g  白蘿卜20g。

食療功效:

(1) 黃豆芽:

【性味歸經】味甘、性涼,入脾、大腸經;

【功效】具有清熱利濕、消腫除痹、滋潤內臟。黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜。

(2) 木瓜:

【性味歸經】性溫、味酸,入肝、脾經;

【功效】斂陰、消食、驅蟲、清熱,祛風的功效。主治胃痛,消化不良,肺熱干咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病癥。

(3) 玉竹:

【性味歸經】性味:味甘,性平 。歸經:肺經;胃經。

【功效】養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品,主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等癥,并可作高級滋補食品、佳肴和飲料,具有保健作用。

(4) 白蘿卜:

【性味歸經】品味辛甘,性涼,入肺胃經。為食療佳品。

【功效】具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動消除便秘,起到排毒的作用,和止咳化痰的作用。白蘿卜是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物,民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方”之諺語,現代也有人稱蘿卜為“土人參”。

用法:上述食材用自來水浸泡三十分鐘,與小米或大米100克及適量水,文火煎煮熬四十分鐘成粥。

本粥功能特點:淮山藥益氣養陰,健脾益肺補腎;白扁豆健脾化濕;黃豆芽疏肝、健脾補腎、滋潤內臟;生山楂消食和胃、活血化瘀而不傷正;玉竹養陰潤燥、清熱、生津;木瓜斂陰柔肝;白蘿卜促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動消除便秘。

七種食材合用,具有益氣健脾和胃、養陰活血柔肝的作用。

適宜人群:屬于陰虛型的肝硬化患者,即舌質鮮紅或絳紅、少苔或無苔、口干舌燥、大便偏干的患者。

肝病熱線:400-8769-120

●河北中醫肝病醫院專家出診表 | 6月24日-30日

●同為乙肝“大三陽”,為何病情差異懸殊?

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編  輯  彥    彥

審  核  劉海平

王雪瑩

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