哈爾濱特色大骨頭砂鍋,19元一份飽到扶墻,不愧是豪爽的東北菜

說起哈爾濱,這給人感覺就是一個寒冷的東北城市,冬天滿地的皚皚白雪,也有漂亮的冰雕冰城, 而現在全國很多地方都開始進入高溫的夏季,但哈爾濱卻只有20攝氏度左右,人們還需要穿棉襖呢。對于很多人來說,在這么冷的夏天,都想吃點熱乎的美食,例如這大骨頭酸菜砂鍋。

相信很多去過東北的小伙伴都知道,地道的東北菜都是大肉豪爽的,而大骨頭也是人們的最愛,不是單純的大肉,但吃著感覺更爽,像醬大骨用來下酒就是一絕了。而這骨架砂鍋也是哈爾濱的一大特色,這家青春砂鍋居在當地就很有名氣了,一份19元的骨架砂鍋大老爺們都能吃法,可見有多實惠了。

剛走進店里就能看到熊熊火焰,而砂鍋正在火焰中沸騰著,看著感覺真是刺激的,瞬間食欲感倍增。而這骨架酸菜砂鍋也是一道招牌菜,很多人都是沖著這份大骨頭來的,提前燉煮好的骨架搭配著酸菜一起下鍋,再上爐燒煮十幾分鐘,這樣骨架就會有酸菜味了,上桌時砂鍋里的湯汁還是沸騰的呢。

看這一鍋滿滿的大骨頭,誰能相信才19元的一份?里面大概有四五塊比巴掌大的骨架,而且夾起來每一塊都是有很多肉,軟爛到用筷子一撥就掉了,吃起來肉香味十足,蘸著酸菜湯吃味道更爽,吃完骨架再吃幾口酸菜,這也是很解膩的,對于胃口小的人來說,兩三塊骨架就能管飽了,分量很實在。吃完肉剩下的湯汁,加點原湯、花椒粉和韭菜,當湯喝也是很鮮美的。

還有這獅子頭也是很實在的,一碗只能盛一個,個頭真的比拳頭還大,吃著并非完全是肉末,里面還有一些肉粒呢,滿口大肉的感覺可真爽,真不愧是地道的東北菜,吃起來就是很豪爽的,而且分量實在,外地人總能吃到扶墻走,怪不得這家店的生意這么好了。不知道大家看完之后,有沒有很想去吃呢?

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