夏季寶寶吃什么蔬菜好?夏季飲食注意什么?

夏季寶寶吃什么蔬菜好

1、夏季寶寶適合吃絲瓜

絲瓜富含多種維生素和礦物質,是非常適合孩子吃的一種綠色蔬菜,不但能夠抗過敏,還能清熱去火、健腦、美容養顏、止咳,所以非常適合孩子夏季食用,但絲瓜畢竟是涼性食材,切記不可過量食用哦。

清炒絲瓜:絲瓜去皮切滾刀塊,用蒜片或蒜蓉爆鍋,加入絲瓜炒熟加少許鹽即可出鍋。

絲瓜蛋花湯:絲瓜去皮切滾刀塊,煸炒之后加入沒過絲瓜的水,煮開之后加入打散的蛋液,攪拌,沸騰后加鹽等調味品即可離火出鍋。

2、夏季寶寶適合吃苦瓜

苦瓜的清熱解毒功效相信大家都知道,其實苦瓜還有更好的妙用,就是美容養顏,能讓皮膚更加水嫩有活力,還能消暑去火,對眼睛也很好,孩子當然可以多吃。但是,苦瓜因為比較苦,吃法也相當講究,否則孩子們鐵定不吃。

涼拌苦瓜:涼拌苦瓜做法簡單,直接將苦瓜切片,焯水,放涼之后加少許鹽和醬油拌勻。這種做法能保留大量的維生素。

3、夏季寶寶適合吃黃瓜

黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助于預防腎結石。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。

最佳食用方法是涼拌黃瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中醫認為,醋和蒜屬溫性食物,可以防止黃瓜寒涼傷脾。

4、夏季寶寶適合吃白蘆筍

白蘆筍原產歐亞大陸,每年3月初到5月是白蘆筍的產季。白蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸,被譽為“蔬菜之王”。

白蘆筍原產歐亞大陸,每年3月初到5月是白蘆筍的產季白蘆筍必須先削皮,可以生吃,也可以煮熟,搭配橄欖油,風味各有不同,也可以用奶油煎到略呈焦黃后,和海鮮或菇類一起品嘗,都很對味。

寶寶夏季的食療食譜

1、小排骨黃豆湯

特點:排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原,可為寶寶提供豐富鈣質。

材料:排骨100克,鮮黃豆60克,姜1片,鹽、香油各適量。

做法:排骨洗凈焯去血水;黃豆沖洗后,泡10分鐘。排骨和黃豆一起放入鍋里,加姜片、適量水用大火煮開,然后轉中火慢煮30分鐘,加鹽調味再略煮2分鐘,淋入香油即可。還可以在湯內加一些黃豆芽,味道也會很不錯。

2、綠豆地瓜糖水

特點:地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素,還有大量的纖維素,可以提高寶寶的免疫力,防止便秘。

材料:綠豆20克,地瓜(紅薯)50克,白糖少許。

做法:綠豆洗凈后,上鍋用大火煮開,撈去豆皮,然后轉小火燜煮。將地瓜洗凈去皮,切成小塊,放入綠豆湯中,調中火一起煮10分鐘左右,喝時酌情加白糖即可。

寶寶夏季飲食注意什么

1、夏季天氣炎熱寶寶出汗較多時、容易出現電解質紊亂,因此應及時喂些淡鹽涼開水。平時多喝白開水讓寶寶補充水分,但不宜多喝各種飲料,如汽水、果汁、可樂等,由于含有較多的糖分,寶寶過多攝入,會影響其食欲和消化功能,而且多糖分也會使寶寶發胖。

2、夏季可讓寶寶多吃些瓜果和蔬菜,以補充其維生素,因為寶寶生長發育需要大量的維生素。但應注意不宜和涼菜同時讓寶寶吃得過多,其次夏季食物中的細菌特別容易滋生,因此應特別注意不要讓寶寶吃變質的食物,這樣寶寶容易患急性腸炎,出現消化功能紊亂,甚至會出現發燒、腹痛和腹瀉等癥狀。如出現以上情況應及時送寶寶就醫。

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