全省水利行業自辦食堂烹飪大賽,大覺山喜獲榮譽!

   2019年6月22日至23日江西省水利廳辦公室舉辦了全省水利行業自辦食堂烹飪大賽暨評選“江西水利十大菜品”活動。

     此次參加比賽的單位共計20家,大覺山作為水利風景區也參加了此次比賽。

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       賽人員從進入操作間開始計時,到菜品出品時間為60分鐘,由2名專門工作人員進行對單品出品計時,超出規定時間的將減去15分;每位評委對各小組菜品考核進行打分。

      經過選拔后大覺山水利風景區的菜品獲得“江西水利十大菜品第三名”和“最受大眾歡迎二十菜品”的榮譽。

        通過本次技能競賽獲得榮譽是對大覺山水利風景區人員食品安全、營養健康、智慧食堂管理、烹飪技巧等方面的認可,也讓大覺山水利風景區深入學習了健康營養膳食搭配新知識,全面提升了餐飲服務管理水平,進一步促進了餐飲的科學化、規范化管理、對健康發展具有重要的意義。

編輯:段磊成     

監制:李啟明     羅斌

出品:江西大覺山文化科技公司

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