牛鞭、羊鞭、鹿鞭不補腎,真正補腎的是廚房里的它!別再吃錯了!

中醫認為“腎者主蟄,封藏之本”,而“冬主藏”,所以冬天在五臟六腑當中對應腎,冬天是一個適合補腎,且需要補腎的季節。

但很多人卻不知道如何正確補腎,總是吃一些奇奇怪怪以為很補腎的東西,比如有些地方,會喝牛鞭酒、鹿鞭酒、羊鞭酒等等之類的東西。

但事實上,這些牛鞭、鹿鞭、羊鞭的東西都不補腎。用它們泡的酒,更像催情酒,不但對身體無益,反而會透支人的腎精,傷腎傷身。

那么,既然冬天是一個補腎的季節,尤其是經常熬夜加班的人很多都腎虛,更需要好好補腎養身,那冬天到底吃哪些食物才能真正補益肝腎又不會有副作用呢?

小健這就來公布答案。

一、黑色五谷類

這些想必大家都非常熟悉了。黑入腎,黑色五谷類都有很好的補腎效果。

1黑芝麻鹽

就是黑芝麻加上鹽,應該很多人小時候都吃過。小健就記得小時候,每年到了冬天,外婆總會做給我們吃。

做法也很簡單:

黑芝麻和核桃仁,放到鍋里慢炒,炒出香味來后再盛到一個容器里,搗碎或者用家里的粉碎機粉碎,再加上一點點鹽就做成了。

為什么黑芝麻加了鹽,補腎效果會更好呢?這是因為,五味入五臟,“甘入脾,苦入心,辛入肺,酸入肝,而咸正好入腎。”

很多補腎的中成藥,有經驗的中醫都會建議你用淡鹽水送服,這就是利用了咸入腎的特點,用淡鹽水送服補腎藥,能增強補腎的效果。

在炒熟的黑芝麻當中加入少量鹽,也是利用了咸入腎,能增加黑芝麻補腎效果的原理。

冬天到了,可以自己在家做點黑芝麻核桃粉,想的吃時候,直接倒到小碟子里,加一點點的鹽,攪拌均勻,空口吃香噴噴的,早上配粥也很好。

2雜糧粥

雜糧粥相較白粥,營養更豐富,養生功效也更好。一把豆子,一把糙米,按心情隨意搭配,熬出了樂趣也吃出了健康。

雖然雜糧粥吃的是“雜”,即粗糧的豐富性,但根據季節的不同投入不同的食材效果會更明顯。

春天

春天是陽氣生發的季節,可以在粥里灑上點胡椒粉,或者丟兩片老姜,增加一點點辛味,幫助春天體內陽氣生發。

夏天

夏天天氣煩熱、暑濕盛行,可以加入綠豆,綠豆能清暑熱、去火氣,夏天喝一碗加了綠豆的雜糧粥,清涼不上火。

秋天

秋天天干物燥,很多人因為干燥而皮膚癢、流鼻血、掉發等,可以加入百合、銀耳、蓮子這些清潤的食材,潤肺養人,順帶可以把皮膚也養得白白嫩嫩的。

冬天

冬天,補腎的季節,喝雜糧粥少不了那一把黑米!

黑米本身含有豐富的花青素,具有抗氧化、降血壓、降低心血管疾病風險的作用,尤其適合中老年人食用。而且黑米還含豐富的膳食纖維,每天喝一碗黑米粥,有利于腸道蠕動、助消化。

二、堅果類食物

堅果作為植物的種子,蘊含著植物的精華,能夠很好地補益腎精。冬天可以多吃一些堅果,每天大概一把的樣子。

1巴旦木

巴旦木,也叫美國大杏仁。事實上,它跟杏仁一點關系都沒有。巴旦木是扁桃仁的種子,而杏仁是杏的種子。

巴旦木吃起來方便,一粒粒,不需要剝殼,直接抓起來就可以往嘴里送。而且味道清甜,而且非常抗餓。沒到飯點就餓了,忍不住要吃零食時,可以用巴旦木代替,嚼幾粒饑餓感就可以得到緩解。

巴旦木還能用來減肥,利用巴旦木飽腹感強這點,每頓飯前吃幾粒巴旦木,再喝適量溫水,到了飯點的時候,就沒那么想吃東西,可以減少很多熱量的攝入,幫助減肥,而且沒有一點痛苦的感覺。

關鍵是巴旦木屬于堅果類,還能補腎精,能讓減肥成功的同時皮膚氣色一樣好。

2核桃

核桃可以補腎陽,腎陽虛的妹子們,冬天每天兩顆核桃,調理腎陽虛效果很好。

核桃還富含油脂,能滋潤皮膚和頭發,潤滑腸道,使身體的排泄順暢。核桃還有一定的活血化淤功效,有痛經的妹子,取核桃兩枚,加適量紅糖煮水,然后喝水吃核桃,對于調理痛經很有幫助。

值得注意的是,核桃油性比較大,所以一次不要吃的太多了,容易造成腹瀉等腸胃不適癥。

3栗子

很多人都知道栗子被稱為“腎之果”,補腎效果非常好。但大家不知道的是,生吃板栗比熟吃板栗補腎效果更好。

遇到腰部酸軟、夜尿、耳鳴,后腳跟開裂這些典型的腎虛情況時,可以每天早晚各吃四粒風干生板栗,可以有很好的改善效果。

而且吃風干生板栗還有調理便秘、促進排毒的功效,有便秘的朋友可以試試哦。

做法很簡單:

購買新鮮的質量好的板栗,用干凈的網兜給裝起來,掛在家里通風的地方,比如陽臺上,放置20天就風干了。

吃法很講究:

1、最好一早一晚空腹生吃。

2、每天吃7-14粒,根據個人的消化能力而定,以吃后不感覺肚子脹氣為準。

3、絕不能狼吞虎咽的吃。風干的生栗子有點硬,要含在嘴里,先用唾沫把它軟化,再嚼至少36下,把它慢慢嚼碎,然后再慢慢分三口吞下去。

這樣吃是因為人體消化淀粉,主要靠口腔分泌淀粉酶,而栗子富含淀粉,所以應該讓它在口中多停留,讓它跟唾液充分混合,才能更好吸收,也才能最好的發揮風干栗子的補腎功效。

雖然有點麻煩,但堅持試試看,身體會因此得到很好地改善。

而熟板栗更能健脾,尤其是調理脾胃虛寒,脾虛、容易腹泄的妹子可以吃一些熟板栗。不過不能多吃,每天8顆左右就行,否則會引起上火、腹脹、便秘等問題。

三、海產品

海產品天然有股咸咸的味道,咸入腎,尤其能補腎陰。

中老年人尤其是女性應多吃海鮮,海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少,同時還能抵抗血液凝固,從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。

1海蝦

海蝦具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效,對腎虛陽萎、腰酸膝軟、筋骨疼痛等病癥有一定的療效。不過,蝦為發物,人身上生瘡或陰虛火旺時,不宜吃蝦。

海蝦的吃法也多種多樣,可以和西藍花一起吃;也可以在吃火鍋的時候放幾只海蝦進去;還可以將海蝦仁切小丁,配上豬肉末、韭菜末,加少量調味料,做成餃子餡,包成韭菜蝦仁水餃,美味又養人。

2蛤蜊(gé lí)

中醫認為,蛤蜊能滋腎陰、治口渴,醫圣張仲景關于口渴,有這么一個非常重要的方子:

吐后,渴欲得水而貪飲者,文蛤湯主之。兼主微風,脈緊,頭痛。

這個文蛤湯,指的就是用蛤蜊做的湯,就是海邊人餐桌上很常見的蛤蜊湯。

而且蛤蜊很便宜,十塊錢一大包,做菜、做湯、蒸雞蛋都很美味。

由于蛤蜊天然鮮美味道,它又有“天下第一鮮”的美稱,營養也很全面,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。

四、豬骨、淮山

除了黑色五谷、堅果、海鮮這三類食物,還有常見的豬骨、山藥也是補腎的。

豬骨,也就是我們常吃的排骨,是補腎陰的。冬天常喝豬骨湯,暖身還補腎。

而山藥最簡單的吃法就是加粥里,做粥的時候,加幾塊山藥塊到里面,粥做好了,山藥也煮的軟爛,跟粥融在一起軟綿香甜。

美食與保養從來不沖突,即享受美食,又能養身體,這才是真正會生活的人呢!

以上所有的食材,補的都是腎精,都是氣血,而且不會發胖,更不會有副作用,放心享用就行,腎陽腎精充足,健康自然常在,還能延緩衰老,何樂而不為呢?

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