【三幼營養膳食】2019.07.1--07.5幼兒食譜

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星期一

?早餐:雞蛋餅、菠菜肉絲、木耳瓜片、二米粥

?水果:香蕉、西瓜

?午餐:黑米飯、韭菜炒豆絲、精燒小排、雜菇營養湯

?下午點:完達山奶粉、芝麻方糕、核桃仁

營養介紹:

早餐:木耳;富含鐵、鈣、磷和維生素B1等可防治缺鐵性貧血可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

水果:香蕉;香蕉的營養非常豐富,含蛋白質、 脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。可以潤腸道、有助于睡眠。

午餐:豬排骨是指豬的排骨,有非常豐富的營養成分。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用。

下午點:核桃仁;含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,因此,可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外,這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養補充,有健腦益智作用。

星期二

?早餐:大蔥豬肉蒸餃、肉末青椒、蒜片、雜米粥

?水果:小柿子、香瓜

?午餐:粗糧米飯、角瓜雞蛋、櫻桃肉、小白菜蝦皮豆腐湯

?下午點:完達山奶粉、淡奶棒

營養介紹:

早餐:大蒜;大蒜是廚房中很好的調味品,也是很好的營養品,更是很好的天然綠色藥品,某研究顯示稱大蒜的營養價值超過了人參,大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,它的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。

水果:小番茄;小番茄中的番茄紅素是很強的抗氧化劑,能夠降低眼睛黃斑的退化,減少色斑沉著。番茄性涼,可清熱殺菌,涼血止血,對牙齦出現,口腔潰瘍等癥可以起到很好的治療作用。小番茄中的檸檬酸,蘋果酸和糖類有促進消化的作用,可生津止渴,健胃消食,對納食不佳,口干口渴有很好的緩解作用。小番茄中所含的胡蘿卜素可以保持皮膚彈性,所含的維生素C可使皮膚滋潤白皙,所含的番茄紅素有獨特的抗氧化能力,所以經常吃小番茄可以起到美膚抗衰老的作用。

午餐:角瓜又叫西葫蘆,其營養價值非常豐富,含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。

午點:奶粉;奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,是適合天天飲用的營養佳品,可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質。

星期三

?早餐:南瓜饅頭、卷心菜炒肉、金銀豆腐、黑米粥

?水果:火龍果、香蕉

?午餐:彩色米飯、素炒雙耳、牛腩燉柿子、紫菜蛋花湯

?午點:西麥燕麥、香甜牛角

營養介紹:

早餐:卷心菜是我們平時常吃的一種蔬菜,它有很好的調養和保健的作用,在抗潰瘍方面有很好的效果哦,具有營養豐富和熱量低的特點,另外它還有一定的防癌抗癌的作用,在抗氧化方面能夠取得不錯的作用,它的熱量低,糖分低,所以說有很好的抗血糖的作用,但預防心血管疾病方面也具有一定的功效。

水果:火龍果:火龍果中含糖量較高,預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎。

午餐:牛肉;牛肉性平味甘,所含氨基酸比其他食物都高,并含有鐵鋅蛋白質和大量B族維生素,對肌肉生長有很好的作用,還有補脾胃,養五臟,益氣血,強筋骨的功效。

下午點:燕麥;是谷物當中鈣含量最高的一種,對預防鈣缺乏有益,含豐富的抗氧化成分,能起到美白的作用,纖維素含量高,能起到潤腸通便的作用。    

星期四

?早餐:蔬菜餅、蒜蓉油麥菜、胡蘿卜煎蛋、山藥粥

?水果:油桃、沙白瓜

?午餐:紅豆米飯、肉末土豆泥、紅燒翅根、海米菠菜湯

?午點:完達山奶粉、酥餅、葡萄干

營養介紹:

早餐:油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分,是生食蔬菜中的上品,具有很高的營養價值和食療保健作用。

水果:沙白瓜;含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、等營養成分。  具有生津止渴、除煩熱、 凝氣安神等作用,常吃還有利于人體肝臟及腸道系統。

午餐:雞翅;含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、胎兒的生長發育都是必需的。

下午點:葡萄干;葡萄干里的含鐵量比新鮮的葡萄更為豐富。而這些鐵可以幫助身體造血,因而具有補血氣、暖腎,幫助改善貧血,血小板減少等癥狀。葡萄干含有能抑制人體老化、抗酸化和降血壓、防癌的物質多酚。葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成血液脂肪-甘油酸三酯,因而能夠降低心臟病患病的幾率。葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,還能有效降低血液中的膽固醇含量,可見対高血壓患者也有很好的緩解作用。葡萄干還能使胃腸機能轉好,緩解便秘。

星期五

?早餐:蔥油肉卷、芹菜三絲、多彩雞蛋羹

?水果:西瓜、久保桃

?午餐:燕麥米飯、香菇小油菜、魚香肉絲、柿子蛋花湯

?午點:完達山奶粉、三角糕

營養介紹:

早餐:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,可以增強記憶力、保護視力。蔬菜:葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿卜素,也是維生素B2的重要來源之一。可增強機體免疫功能。

水果:西瓜;1、清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時吃西瓜癥狀會馬上改善。2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥。3、西瓜還含有能使血壓降低的物質。4、吃西瓜后尿量會明顯增加,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。5、增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。

午餐:香菇;香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1. 提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。⒉ 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。⒊防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體后,會產生具有抗癌作用的干擾素。⒋ 降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。⒌香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

下午點:三角糕營養豐富,能及時補充能量,是下午很好的一款點心,搭配奶粉營養翻倍。

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