適合家庭種植 能無限生長的蔬菜介紹

在農村,許多人家都會在自家院子里或是屋外的空地上中一些能吃的蔬菜,這樣可以方便自家人隨時隨地摘菜吃。而且這些菜園子大多都是由一些老人,婦女來打理,因此,那些種著很容易生長的蔬菜會很受到歡迎。比如韭菜,這種蔬菜可以無循環的種植,只要你在采摘時留一茬,就會擱一段時間再長出來,繼續讓人采摘。但你知道嗎,不僅僅只有韭菜是有這樣的屬性,還有四種蔬菜也有這樣割不完的特性。

第一種是空心菜。空心菜又被叫做通菜蓊,蓊菜,通菜等等,它有著很強的生存環境,不僅可以在陸地上生存,還可以在水里生存,尤其是適合生長在氣候溫和,土壤肥沃的地方。這種菜主要生長在濕潤的南方,而干冷的北方地區就很少見了。空心菜在被人采摘后仍會在采割的地方長出新芽,繼續生長。

第二種是紅薯。紅薯是很受人們歡迎的一種主食之一,它經常被人們用來烹煮,做成稀飯。而且紅薯的食用方法也很多,不僅可以吃它埋在地下的塊莖(紅薯),還可以食用它的莖稈和菜葉。紅薯的生命力極強,它可以在氣候干燥的地區生長。而且紅薯葉的養分也很高,吃了可以抗癌,補充維生素,它既可以涼調,還可以爆炒,都是十分好吃的美食。特別是在以前的農村,每家每戶都會種植紅薯,因為紅薯的藤蔓可以無限生長,在被割后仍會有很多,很適合拿來喂豬。

第三種是牛皮菜。這種菜又叫做甜菜,它的幼苗和葉子都可以被人們食用。這種菜適合長在氣候溫暖的地方,在這種環境下,它的生長速度十分迅速。這種菜在之前,也會被人們拿來喂豬,在把它的葉子割下來之后,牛皮菜的生長還是會十分迅速,可供人們拿來做菜。

第四種就是木耳菜。也有人叫它豆腐菜,紫角葉,它的幼苗和嫩葉均可食用。這種菜吃著會有一種滑滑的感覺,感覺吃到嘴里的并不是一種蔬菜,而是一種扁扁的果凍一樣。雖然這種菜口感很怪,但它的養分卻很高,尤其是在補鈣這一方面,有著很高的價值。

木耳菜的吃法也有很多種,可以做湯,爆炒,涼拌等,而且這種菜,只要你種一顆,就會衍生許多棵幼苗。

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